燻製

月一恒例の業界の賢者の皆様の様とのZOOM飲み会がありました。つまみが欲しかったので、燻製つくり。

飲み会しながら煙の様子を見ていたので、燻製もいい感じに仕上がりました。

皆様との会話の内容は深いものばかり。業界の歴史や裏事情を知ることが出来る貴重な場となっています。

飲み会後は七輪で焼き物。

ランニングついでに買ってきたメガステーキを焼いたのですが、女性ばかりの我が家は肉の消費量が少なく、余りまくってしまうのが悲しいです。